【動画制作】
ヤマヤ醤油有限会社 様
ヤマヤ醤油は「大豆・麺・発酵」をテーマに、遠州地方の食文化を伝え続けます。
古来より伝わる自然由来の発酵食品は、先人たちの知恵の結晶。一方、私たちの食生活は昔と比べて大きく変化しています。
食の欧米化が広がり、仕事や家事に追われ忙しい生活を送る日々。だからこそ、現代の食卓にも古来からの「発酵パワー」を積極に取り入れたいものです。
世界無形文化遺産にしてされた「和食」の特徴である発酵パワーを、現代の食卓にも彩やすく、続けやすく。
ヤマヤ醤油は、昔から体によいと言われる発酵食を通じて、少し先のずっと続く健康を応援します。